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バナナマフィン
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失敗続きだった手作りマフィン。
行程は簡単、材料もシンプルなのに
毎度焼き上がりが固くて、心が折れていたおやつ作り。

卵アレルギーの1taに、気兼ねなく食べてもらうため
豆乳で作る「マクロビマフィン」にこだわっていたんだけど
今日は豆乳がなかったので、牛乳で代用したところ
複雑ながら、大成功でした。

今度は豆乳で、大成功をめざします。
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by 1tson | 2010-03-21 17:54 |
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